Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu, soy milk
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
26.35
Kelompok kematangan
2,2.1
Komposisi
Protein
13%
38.225
Minyak
13%
17.76
Sucrose db
5.3
Raffinose db
0.95
Stachyose db
3.9
Lysine
6.75
Asam amino esensial
14.6
Isoflavone Data
Daidzin
0.58
Glycitin
0.04
Genistin
1.09
Total Isoflavones
1.71