คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu, soy milk
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
26.35
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
2,2.1
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
38.225
น้ำมัน
13%
17.76
Sucrose db
5.3
Raffinose db
0.95
Stachyose db
3.9
Lysine
6.75
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.6
Isoflavone Data
Daidzin
0.58
Glycitin
0.04
Genistin
1.09
Total Isoflavones
1.71