Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu, Miso, Soy Milk, Soy Sauce
Warna hilum
imperfect black
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
23.1
Kelompok kematangan
2.3
Komposisi
Protein
13%
38.25
Minyak
13%
16.79
Sucrose db
5.7
Raffinose db
1
Stachyose db
5
Lysine
6.70%
Asam amino esensial
14.42%