Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
21.5
Kelompok kematangan
2.5
Komposisi
Protein
13%
38.57
Minyak
13%
17.98
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.7
Lysine
6.76%
Asam amino esensial
14.51%