Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
miso, soy milk, soy sauce
Warna hilum
black
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
20.5
Kelompok kematangan
2.5
Komposisi
Protein
13%
36.01
Minyak
13%
18.51
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.1
Lysine
6.8
Asam amino esensial
14.9
Isoflavone Data
Daidzin
1.13
Glycitin
0.11
Genistin
1.29
Total Isoflavones
2.53