Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu, Miso, Soy Milk, Soy Sauce
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Medium
G/100 Berbagai jenis benih
16
Kelompok kematangan
2.8
Komposisi
Protein
13%
38.44
Minyak
13%
16.54
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.9
Stachyose db
5.1
Lysine
6.68%
Asam amino esensial
14.48%