
Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu, Miso
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
17.20
Kelompok kematangan
3.00
Komposisi
Protein
13%
39.25
Minyak
13%
18.36
Sucrose db
3.20
Raffinose db
1.10
Stachyose db
3.93
Lysine
6.47
Asam amino esensial
13.98