Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Medium, Large
G/100 Berbagai jenis benih
18.35
Kelompok kematangan
2
Komposisi
Protein
13%
35.75
Minyak
13%
18.525
Sucrose db
5.7
Raffinose db
0.95
Stachyose db
4.8
Lysine
6.74
Asam amino esensial
14.635