S12J7 - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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S12J7 (2021)

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

Tofu

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Large

G/100 Des graines

21.8

maturity group 1

Groupes de maturité

1.2

Composition

Protéine 13%

36.68

Huile 13%

19.07

Sucrose db

4.7

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.2

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

0.73

Glycitin

0.06

Genistin

0.89

Total Isoflavones

1.68

S12J7 Échantillons (2021)

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Variété

Goûter S12J7

202198038001

Attributs de qualité

Utilisation prévue

Tofu

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Large

G/100 La graine

21.8

Protéine 13%

36.68

Huile 13%

19.07

Composition

Protéine 13%

36.68

Huile 13%

19.07

Sucrose db

4.7

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.2

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

0.73

Glycitin

0.06

Genistin

0.89

Total Isoflavones

1.68

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