e3782 - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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e3782 (2021)

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

High Protein, soy sauce

Couleurs du hile

black

Tailles

Average

G/100 Des graines

16.4

Composition

Protéine 13%

37.52

Huile 13%

18.58

Sucrose db

4.2

Raffinose db

1.2

Stachyose db

4.3

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.6

Isoflavone Data

Daidzin

0.58

Glycitin

0.08

Genistin

0.91

Total Isoflavones

1.57

e3782 Échantillons (2021)

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Variété

Goûter e3782

202198023001

Attributs de qualité

Utilisation prévue

High Protein, soy sauce

Couleur du hile

black

Taille

Average

G/100 La graine

16.4

Protéine 13%

37.52

Huile 13%

18.58

Composition

Protéine 13%

37.52

Huile 13%

18.58

Sucrose db

4.2

Raffinose db

1.2

Stachyose db

4.3

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.6

Isoflavone Data

Daidzin

0.58

Glycitin

0.08

Genistin

0.91

Total Isoflavones

1.57

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