Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
tofu
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Large
G/100 Các loại hạt
21.8
Nhóm trưởng thành
1.2
Thành phần
Chất đạm
13%
36.68
Dầu
13%
19.07
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.2
Lysine
6.7
Axit amin thiết yếu
14.4
Isoflavone Data
Daidzin
0.73
Glycitin
0.06
Genistin
0.89
Total Isoflavones
1.68