Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
tofu, miso, soy milk
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
17.8
Nhóm trưởng thành
3.5
Thành phần
Chất đạm
13%
39.06
Dầu
13%
18.035
Sucrose db
4.25
Raffinose db
1
Stachyose db
3.45
Lysine
6.65
Axit amin thiết yếu
14.3
Isoflavone Data
Daidzin
0.72
Glycitin
0.05
Genistin
0.9
Total Isoflavones
1.67