In tờ thông số kỹ thuật
Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
general use,Miso
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Large, Medium
G/100 Các loại hạt
21.2
Thành phần
Chất đạm
13%
37.11
Dầu
13%
18.26
Sucrose db
4.3
Raffinose db
0.85
Stachyose db
6.15
Lysine
6.67
Axit amin thiết yếu
14.485
Đậu phụ & Sữa đậu nành
Khả năng hấp thụ nước
4.32
Sản lượng sữa đậu nành
16.78
Brix index
8.2
Màu sữa
L
81.48
Màu sữa
A
-4.35
Màu sữa
B
14.23
Năng suất đậu phụ
3.03
Màu đậu phụ
L
88.33
Màu đậu phụ
A
-1.46
Màu đậu phụ
B
17.06
Độ chắc của đậu phụ
Độ đàn hồi của đậu phụ
1.023
Độ kết dính đậu phụ
0.896
Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.) Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield) Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here
DF262-21C Các mẫu (2024)
Mở rộng chi tiết
Mẫu
DF262-21C
202498080013MN
Mẫu
DF262-21C
202498080065MN
Mẫu
DF262-21C
202498080071MN
Mẫu
DF262-21C
202498080072MN
Mẫu
DF262-21C
202498080118MN
Mẫu
DF262-21C