Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
tofu
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Large
G/100 Các loại hạt
26.6
Nhóm trưởng thành
2.6
Thành phần
Chất đạm
13%
38.81
Dầu
13%
17.39
Sucrose db
4.8
Raffinose db
1
Stachyose db
4.1
Lysine
6.7
Axit amin thiết yếu
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.65
Glycitin
0.11
Genistin
0.92
Total Isoflavones
1.68