Home / DF 205 NF
Sự đa dạng
Sự đa dạng

DF 205 NF (2025)

Current Sample Year 2023 2024 2025
Tìm nhà cung cấp hạt In tờ thông số kỹ thuật

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Other: Crush, soy sauce, soy milk, tofu, miso, natto, tempeh, Miso: Soy Milk, High Protein
Các loại
Non-GM,Organic
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Medium
G/100 Các loại hạt
16.675
Nhóm trưởng thành
2.0

Thành phần

11s/7s Ratio
1.68
Chất đạm 13%
35.825
Dầu 13%
17.875
Sucrose db
5.585
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.83
Lysine
6.74
Axit amin thiết yếu
14.865

11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28

Đậu phụ & Sữa đậu nành

Khả năng hấp thụ nước
4.6
Sản lượng sữa đậu nành
18.16
Brix index
7.2
Màu sữa L
81.14
Màu sữa A
-4.23
Màu sữa B
16.25
Năng suất đậu phụ
2.9
Màu đậu phụ L
88.28
Màu đậu phụ A
-2.11
Màu đậu phụ B
19.1
Độ chắc của đậu phụ
Độ đàn hồi của đậu phụ
0.95
Độ kết dính đậu phụ
0.51

Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.)
Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield)
Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation
Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation
Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes

To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here




DF 205 NF Các mẫu (2025)

Mở rộng chi tiết
Sự đa dạng
Mẫu DF 205 NF

202598021008

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Other: Crush, soy sauce
Loại
Non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
18.12
Chất đạm 13%
36.95
Dầu 13%
17.13

Thành phần

11s/7s Ratio
1.6
Chất đạm 13%
36.95
Dầu 13%
17.13
Sucrose db
5.79
Raffinose db
0.75
Stachyose db
3.56
Lysine
6.66%
Axit amin thiết yếu
14.78%


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28
Mở rộng chi tiết
Sự đa dạng
Mẫu DF 205 NF

202598038023

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
soy milk, tofu
Loại
Organic
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
18.75
Chất đạm 13%
35.08
Dầu 13%
17.72

Thành phần

11s/7s Ratio
1.46
Chất đạm 13%
35.08
Dầu 13%
17.72
Sucrose db
6.12
Raffinose db
0.95
Stachyose db
3.47
Lysine
6.76%
Axit amin thiết yếu
14.82%


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28
Mở rộng chi tiết
Sự đa dạng
Mẫu DF 205 NF

202598040010

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
miso, natto, soy milk, tempeh, tofu
Loại
Non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
13.86
Chất đạm 13%
35.05
Dầu 13%
17.76

Thành phần

Chất đạm 13%
35.05
Dầu 13%
17.76
Sucrose db
5.05
Raffinose db
0.99
Stachyose db
3.67
Lysine
6.74%
Axit amin thiết yếu
14.84%


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28
Mở rộng chi tiết
Sự đa dạng
Mẫu DF 205 NF

202598045001

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Miso: Soy Milk, tofu
Loại
Non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
17.96
Chất đạm 13%
35.92
Dầu 13%
16.83

Thành phần

11s/7s Ratio
1.68
Chất đạm 13%
35.92
Dầu 13%
16.83
Sucrose db
6.08
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.57
Lysine
6.66%
Axit amin thiết yếu
14.96%


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28
Mở rộng chi tiết
Sự đa dạng
Mẫu DF 205 NF

202598046004

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
High Protein, tofu
Loại
Non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
18.68
Chất đạm 13%
36.03
Dầu 13%
17.1

Thành phần

11s/7s Ratio
1.49
Chất đạm 13%
36.03
Dầu 13%
17.1
Sucrose db
5.61
Raffinose db
0.86
Stachyose db
3.45
Lysine
6.70%
Axit amin thiết yếu
14.85%


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28
Mở rộng chi tiết
Sự đa dạng
Mẫu DF 205 NF

202598080057

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
miso
Loại
Non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
19.35
Chất đạm 13%
35.94
Dầu 13%
18.04

Thành phần

Chất đạm 13%
35.94
Dầu 13%
18.04
Sucrose db
5.83
Raffinose db
0.95
Stachyose db
4.29
Lysine
6.71%
Axit amin thiết yếu
14.93%


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28
Mở rộng chi tiết
Sự đa dạng
Mẫu DF 205 NF

202598080079

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
miso
Loại
Non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
19.24
Chất đạm 13%
36.82
Dầu 13%
17.37

Thành phần

11s/7s Ratio
1.29
Chất đạm 13%
36.82
Dầu 13%
17.37
Sucrose db
5.53
Raffinose db
0.87
Stachyose db
3.96
Lysine
6.67%
Axit amin thiết yếu
14.63%


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28
Mở rộng chi tiết
Sự đa dạng
Mẫu DF 205 NF

202598080080

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
miso
Loại
Non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
19.31
Chất đạm 13%
37.46
Dầu 13%
17.41

Thành phần

11s/7s Ratio
1.26
Chất đạm 13%
37.46
Dầu 13%
17.41
Sucrose db
6.04
Raffinose db
0.79
Stachyose db
3.64
Lysine
6.70%
Axit amin thiết yếu
14.65%


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28
Mở rộng chi tiết
Sự đa dạng
Mẫu DF 205 NF

202598080081

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
miso
Loại
Non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
18.68
Chất đạm 13%
35.48
Dầu 13%
18.92

Thành phần

Chất đạm 13%
35.48
Dầu 13%
18.92
Sucrose db
5.9
Raffinose db
0.93
Stachyose db
3.9
Lysine
6.73%
Axit amin thiết yếu
15.04%


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28
Mở rộng chi tiết
Sự đa dạng
Mẫu DF 205 NF

202598080082

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
miso
Loại
Non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
17.1
Chất đạm 13%
34.58
Dầu 13%
18.56

Thành phần

Chất đạm 13%
34.58
Dầu 13%
18.56
Sucrose db
6.02
Raffinose db
1.05
Stachyose db
4.0
Lysine
6.76%
Axit amin thiết yếu
15.10%


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28
Mở rộng chi tiết
Sự đa dạng
Mẫu DF 205 NF

202598080083

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
miso
Loại
Non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
18.88
Chất đạm 13%
36.29
Dầu 13%
17.41

Thành phần

Chất đạm 13%
36.29
Dầu 13%
17.41
Sucrose db
5.4
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.37
Lysine
6.70%
Axit amin thiết yếu
14.72%


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28
Mở rộng chi tiết
Sự đa dạng
Mẫu DF 205 NF

202598080136

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
miso
Loại
Non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
18.15
Chất đạm 13%
34.19
Dầu 13%
18.71

Thành phần

Chất đạm 13%
34.19
Dầu 13%
18.71
Sucrose db
6.06
Raffinose db
0.79
Stachyose db
4.1
Lysine
6.82%
Axit amin thiết yếu
14.89%


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28
Mở rộng chi tiết
Sự đa dạng
Mẫu DF 205 NF

202598080137

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
miso
Loại
Non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
19.49
Chất đạm 13%
36.03
Dầu 13%
17.83

Thành phần

Chất đạm 13%
36.03
Dầu 13%
17.83
Sucrose db
5.94
Raffinose db
0.93
Stachyose db
3.68
Lysine
6.75%
Axit amin thiết yếu
14.74%


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.16
Genistin
1.5
Total Isoflavones
2.28


Clear All
Compare

U.S. SOY for a growing world