In tờ thông số kỹ thuật
Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
soymilk, tofu, soy milk, General Use
Các loại
Organic,non-GM
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Medium, Large
G/100 Các loại hạt
19.33
Nhóm trưởng thành
2.5
Thành phần
Chất đạm
13%
35.145
Dầu
13%
19.53
Sucrose db
4.13
Raffinose db
0.74
Stachyose db
6.24
Lysine
6.7
Axit amin thiết yếu
14.46
Isoflavone Data
Daidzin
0.73
Glycitin
0.14
Genistin
1.22
Total Isoflavones
2.11
Đậu phụ & Sữa đậu nành
Khả năng hấp thụ nước
4.4
Sản lượng sữa đậu nành
16.83
Brix index
7
Màu sữa
L
81.62
Màu sữa
A
-4.41
Màu sữa
B
14.94
Năng suất đậu phụ
3.23
Màu đậu phụ
L
89
Màu đậu phụ
A
-1.93
Màu đậu phụ
B
18.43
Độ chắc của đậu phụ
Độ đàn hồi của đậu phụ
0.967
Độ kết dính đậu phụ
0.541
Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.) Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield) Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here
DF 155 Các mẫu (2024)
Mở rộng chi tiết
Mẫu
DF 155
202498038022
Mẫu
DF 155
202498038025
Mẫu
DF 155
202498044008
Mẫu
DF 155
202498080009
Mẫu
DF 155
202498080011
Mẫu
DF 155
202498080012
Mẫu
DF 155
202498080037
Mẫu
DF 155
202498080049
Mẫu
DF 155
202498080053
Mẫu
DF 155
202498080054
Mẫu
DF 155
202498080081
Mẫu
DF 155
202498080082
Mẫu
DF 155