In tờ thông số kỹ thuật
Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
natto
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Small
G/100 Các loại hạt
9.265
Nhóm trưởng thành
1.1
Thành phần
11s/7s Ratio
2.05
Chất đạm
13%
33.955
Dầu
13%
17.48
Sucrose db
4.11
Raffinose db
0.675
Stachyose db
6.185
Lysine
6.7
Axit amin thiết yếu
14.63
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.
Isoflavone Data
Daidzin
1.15
Glycitin
0.14
Genistin
1.16
Total Isoflavones
2.48
BS20492 Các mẫu (2024)
Mở rộng chi tiết
Mẫu
BS20492
202498002016
Mẫu
BS20492