Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Protein
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Medium, Large
G/100 Các loại hạt
19.25
Nhóm trưởng thành
2.1
Thành phần
11s/7s Ratio
2.20
Chất đạm
13%
35.09
Dầu
13%
20.575
Sucrose db
4.05
Raffinose db
0.65
Stachyose db
3.4
Lysine
6.825
Axit amin thiết yếu
14.83
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.