พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu, General Use
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Medium, Large
G/100 เมล็ดพันธ์
22.15
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
36.185
น้ำมัน
13%
18.345
Sucrose db
5.25
Raffinose db
0.75
Stachyose db
3.5
Lysine
6.815
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.61
เต้าหู้ & นมถั่วเหลือง
ความสามารถในการดูดซับน้ำ
อัตราผลผลิตนมถั่วเหลืองที่ได้
Brix index
สีของนม
L
สีของนม
A
สีของนม
B
อัตราผลผลิตเต้าหู้ที่ได้
สีเต้าหู้
L
สีเต้าหู้
A
สีเต้าหู้
B
ความแน่นเนื้อของเต้าหู้
ความยืดหยุ่นของเต้าหู้
ความสามารถเกาะรวมตัวกันของเต้าหู้
Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.) Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield) Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here
S 20G7 ตัวอย่าง (2022)
ขยายรายละเอียด
ตัวอย่าง
S 20G7
202298080069MN
ตัวอย่าง
S 20G7
202298080076MN
ตัวอย่าง
S 20G7
202298080081MN
ตัวอย่าง
S 20G7
202298080082MN
ตัวอย่าง
S 20G7
202298080085MN
ตัวอย่าง
S 20G7
202298080086MN
ตัวอย่าง
S 20G7
202298080088MN
ตัวอย่าง
S 20G7
202298080092MN
ตัวอย่าง
S 20G7