พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
Miso
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Medium, Large
G/100 เมล็ดพันธ์
19.6
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
34.94
น้ำมัน
13%
18.515
Sucrose db
6.05
Raffinose db
0.85
Stachyose db
4.6
Lysine
6.77
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.7
Isoflavone Data
Daidzin
0.851
Glycitin
0.086
Genistin
0.935
Total Isoflavones
1.872
เต้าหู้ & นมถั่วเหลือง
ความสามารถในการดูดซับน้ำ
อัตราผลผลิตนมถั่วเหลืองที่ได้
Brix index
สีของนม
L
สีของนม
A
สีของนม
B
อัตราผลผลิตเต้าหู้ที่ได้
สีเต้าหู้
L
สีเต้าหู้
A
สีเต้าหู้
B
ความแน่นเนื้อของเต้าหู้
ความยืดหยุ่นของเต้าหู้
ความสามารถเกาะรวมตัวกันของเต้าหู้
Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.) Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield) Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here
Pioneer ตัวอย่าง (2023)
ขยายรายละเอียด
ตัวอย่าง
Pioneer
202398080081MN
ตัวอย่าง
Pioneer
202398080082MN
ตัวอย่าง
Pioneer
202398080083MN
ตัวอย่าง
Pioneer
202398080085MN
ตัวอย่าง
Pioneer
202398080086MN
ตัวอย่าง
Pioneer
202398080087MN
ตัวอย่าง
Pioneer
202398080090MN
ตัวอย่าง
Pioneer
202398080091MN
ตัวอย่าง
Pioneer
202398080092MN
ตัวอย่าง
Pioneer
202398080093MN
ตัวอย่าง
Pioneer