คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu, miso, soy sauce
สีขั้วเมล็ด
black
ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.4
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
2.4
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
34.91
น้ำมัน
13%
18.3
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.7
Stachyose db
3.6
Lysine
6.89%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.83%