
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
general use
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
, Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
9.9
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
1.5
องค์ประกอบ
11s/7s Ratio
2.62
โปรตีน
13%
17.795
น้ำมัน
13%
9.45
Sucrose db
1.6
Raffinose db
0.35
Stachyose db
2.85
Lysine
3.36
กรดอะมิโนที่จำเป็น
7.315
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.
Isoflavone Data
Daidzin
0.69
Glycitin
0.12
Genistin
0.81
Total Isoflavones
1.68
