คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

ประเภทการใช้งาน
Tofu, Soy Milk
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
25.1
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
1.9

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
2.716
โปรตีน 13%
36.49
น้ำมัน 13%
18.62
Sucrose db
6.1
Raffinose db
1
Stachyose db
4.3
Lysine
6.71%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.48%

11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.




DF 193 N ตัวอย่าง (2023)

ความหลากหลาย
ตัวอย่าง DF 193 N

202398010013MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Tofu, Soy Milk
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
25.1
โปรตีน 13%
36.49
น้ำมัน 13%
18.62

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
2.716
โปรตีน 13%
36.49
น้ำมัน 13%
18.62
Sucrose db
6.1
Raffinose db
1
Stachyose db
4.3
Lysine
6.71%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.48%