
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
general use
ขนาด
Medium,
G/100 เมล็ดพันธ์
7.15
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
3.7
องค์ประกอบ
11s/7s Ratio
2.65
โปรตีน
13%
20.375
น้ำมัน
13%
8.345
Sucrose db
1.6
Raffinose db
0.5
Stachyose db
3.2
Lysine
3.29
กรดอะมิโนที่จำเป็น
7.11
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.
