
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
high oleic
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
13.515
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
1.2
องค์ประกอบ
11s/7s Ratio
2.71
โปรตีน
13%
33.985
น้ำมัน
13%
19.135
Sucrose db
4.595
Raffinose db
0.715
Stachyose db
5.99
Lysine
6.73
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.605
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.