品質属性
使用目的
tofu
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
20.8
成熟度グループ
2.4
構成
タンパク質 13%
36.16
油 13%
18.69
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.5
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.62
Glycitin
0.06
Genistin
0.87
Total Isoflavones
1.55