品質属性
使用目的
tofu, miso, soy milk
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
19.9
成熟度グループ
0.3
構成
タンパク質 13%
37.455
油 13%
17.69
Sucrose db
5.15
Raffinose db
0.85
Stachyose db
3.2
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.35
Isoflavone Data
Daidzin
0.58
Glycitin
0.04
Genistin
0.98
Total Isoflavones
1.61