品質属性
使用目的
tofu
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Large
G/100 シード
26.6
成熟度グループ
2.6
構成
タンパク質 13%
38.81
油 13%
17.39
Sucrose db
4.8
Raffinose db
1
Stachyose db
4.1
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.65
Glycitin
0.11
Genistin
0.92
Total Isoflavones
1.68