品質属性

使用目的
soy milk, tofu
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Medium
G/100 シード
19.7
成熟度グループ
1.9

構成

タンパク質 13%
37.17
油 13%
18.56
Sucrose db
5.5
Raffinose db
1.0
Stachyose db
4.4
Lysine
6.74%
必須アミノ酸
14.58%


Isoflavone Data

Daidzin
0.729
Glycitin
0.100
Genistin
0.696
Total Isoflavones
1.524




DF 193 サンプル (2023)