品質属性
使用目的
tofu, soy milk, miso
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
19.3
成熟度グループ
1.6
構成
タンパク質 13%
38.69
油 13%
17.44
Sucrose db
4.3
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.5
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.4
Isoflavone Data
Daidzin
0.84
Glycitin
1.44
Genistin
0.3
Total Isoflavones
2.57