Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
soy milk
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
18.7
Kelompok kematangan
1.1
Komposisi
Protein
13%
35.68
Minyak
13%
18.74
Sucrose db
5.8
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.3
Lysine
6.9
Asam amino esensial
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.93
Genistin
1.16
Total Isoflavones
2.08