
Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
20.04
Kelompok kematangan
3.00
Komposisi
Protein
13%
37.68
Minyak
13%
18.79
Sucrose db
3.74
Raffinose db
1.23
Stachyose db
4.04
Lysine
6.45
Asam amino esensial
14.16