
Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu, Miso, Soy Milk
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
20.48
Kelompok kematangan
1.80
Komposisi
Protein
13%
32.90
Minyak
13%
19.33
Sucrose db
5.27
Raffinose db
1.00
Stachyose db
3.87
Lysine
6.71
Asam amino esensial
14.62