
Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
natto
Tipe
non-GM
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Small
G/100 Berbagai jenis benih
8.85
Kelompok kematangan
2.8
Komposisi
Protein
13%
38.61
Minyak
13%
15.72
Sucrose db
3.1
Raffinose db
0.99
Stachyose db
7.09
Lysine
6.63%
Asam amino esensial
14.22%
Isoflavone Data
Daidzin
0.45
Glycitin
0.21
Genistin
0.65
Total Isoflavones
1.36