Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
18.52
Kelompok kematangan
3.00
Komposisi
Protein
13%
41.09
Minyak
13%
18.20
Sucrose db
2.83
Raffinose db
1.06
Stachyose db
4.04
Lysine
6.51
Asam amino esensial
14.02