Cetak lembar spesifikasi
Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
20.8
Kelompok kematangan
2.4
Komposisi
Protein
13%
36.16
Minyak
13%
18.69
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.5
Lysine
6.7
Asam amino esensial
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.62
Glycitin
0.06
Genistin
0.87
Total Isoflavones
1.55
Lebih terperinci
