Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu, Miso, Soy Milk, Soy Sauce
Warna hilum
brown
Berbagai macam ukuran
Medium
G/100 Berbagai jenis benih
19.7
Kelompok kematangan
2
Komposisi
Protein
13%
36.79
Minyak
13%
18.06
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.7
Stachyose db
3.3
Lysine
6.80%
Asam amino esensial
14.74%