Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
23.4
Kelompok kematangan
3
Komposisi
Protein
13%
39.59
Minyak
13%
17.94
Sucrose db
3.9
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.6
Lysine
6.69%
Asam amino esensial
14.60%