Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
21.4
Kelompok kematangan
2.8
Komposisi
Protein
13%
38.2
Minyak
13%
16.66
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.6
Lysine
6.695
Asam amino esensial
14.56