Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
natto, other
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Small
G/100 Berbagai jenis benih
8.8
Kelompok kematangan
1.2
Komposisi
Protein
13%
34.55
Minyak
13%
18.34
Sucrose db
5.3
Lysine
6.9
Asam amino esensial
14.6
Isoflavone Data
Daidzin
1.03
Glycitin
0.06
Genistin
1.51
Total Isoflavones
2.61