MK 41 - Specialty U.S. Soy Database

品種

MK 41 (2021)

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質量屬性

預期用途

tofu, soy milk

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

18.25

maturity group 1

成熟度組

1.1

組成

蛋白質 13%

36.685

油 13%

18

Sucrose db

5.45

Raffinose db

1

Stachyose db

3.55

Lysine

6.75

五種必需胺基酸

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.87

Glycitin

0.09

Genistin

0.96

Total Isoflavones

1.92

MK 41 樣品 (2021)

展開詳情

樣本 MK 41

202198044001

質量屬性

Intended Use

tofu, soy milk

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

18.3

蛋白質 13%

37.19

油 13%

17.64

組成

蛋白質 13%

37.19

油 13%

17.64

Sucrose db

5.7

Raffinose db

1

Stachyose db

3.6

Lysine

6.7

五種必需胺基酸

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.87

Glycitin

0.09

Genistin

0.96

Total Isoflavones

1.92

展開詳情

樣本 MK 41

2021980NCI-08

質量屬性

Intended Use

tofu, soy milk

類型

non-GMO

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

18.2

蛋白質 13%

36.18

油 13%

18.36

組成

蛋白質 13%

36.18

油 13%

18.36

Sucrose db

5.2

Raffinose db

1

Stachyose db

3.5

Lysine

6.8

五種必需胺基酸

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.87

Glycitin

0.09

Genistin

0.96

Total Isoflavones

1.92

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