Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Tofu
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Large, Average
G/100 Các loại hạt
20.45
Nhóm trưởng thành
2.7,3
Thành phần
Chất đạm
13%
37.915
Dầu
13%
17.695
Sucrose db
4.9
Raffinose db
1
Stachyose db
3.3
Lysine
6.75
Axit amin thiết yếu
14.4
Isoflavone Data
Daidzin
1.2
Glycitin
0.05
Genistin
1.31
Total Isoflavones
2.56