In tờ thông số kỹ thuật
Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
natto, sprout
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Small
G/100 Các loại hạt
9.8
Nhóm trưởng thành
0.7
Thành phần
11s/7s Ratio
2.18
Chất đạm
13%
34.45
Dầu
13%
16.52
Sucrose db
5.4
Raffinose db
0.5
Stachyose db
3.3
Lysine
6.84%
Axit amin thiết yếu
14.87%
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.
Mở rộng chi tiết
