Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
tofu, miso, soy milk
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Large
G/100 Các loại hạt
24.6
Nhóm trưởng thành
3.7
Thành phần
Chất đạm
13%
37.84
Dầu
13%
18.63
Sucrose db
4.4
Raffinose db
1.1
Stachyose db
3.8
Lysine
6.7
Axit amin thiết yếu
14.2
Isoflavone Data
Daidzin
0.69
Glycitin
0.07
Genistin
0.95
Total Isoflavones
1.72