Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Tofu, Miso, Soy Milk
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
18.4
Nhóm trưởng thành
1.7
Thành phần
Chất đạm
13%
37.95
Dầu
13%
18.18
Sucrose db
3.9
Raffinose db
1
Stachyose db
3.6
Lysine
6.6
Axit amin thiết yếu
14.3
Isoflavone Data
Daidzin
0.52
Glycitin
0.04
Genistin
0.71
Total Isoflavones
1.28