Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Tofu, Miso, Soy Milk
Màu của rốn hạt
imperfect black
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
21
Nhóm trưởng thành
2
Thành phần
Chất đạm
13%
35.86
Dầu
13%
18.63
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.4
Lysine
6.8
Axit amin thiết yếu
14.4
Isoflavone Data
Daidzin
0.99
Glycitin
0.07
Genistin
1.1
Total Isoflavones
2.16