Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Tofu, Miso, Soy Milk
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
20.9
Nhóm trưởng thành
3.6
Thành phần
Chất đạm
13%
38.24
Dầu
13%
18.1
Sucrose db
4.2
Raffinose db
1
Stachyose db
3.7
Lysine
6.7
Axit amin thiết yếu
14.3
Isoflavone Data
Daidzin
0.63
Glycitin
0.1
Genistin
0.96
Total Isoflavones
1.7