Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu, Natto, Miso, Soy Milk, Soy Sauce, Tempeh
Màu của rốn hạt
black
Các kích cỡ
Medium
G/100 Các loại hạt
15.1
Nhóm trưởng thành
3.5

Thành phần

11s/7s Ratio
2.35
Chất đạm 13%
38.73
Dầu 13%
17.26
Sucrose db
5.4
Raffinose db
0.9
Stachyose db
5
Lysine
6.66%
Axit amin thiết yếu
14.51%

11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.




CO352023 Các mẫu (2023)

Sự đa dạng
Mẫu CO352023

202398030011MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu, Natto, Miso, Soy Milk, Soy Sauce, Tempeh
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
black


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
15.1
Chất đạm 13%
38.73
Dầu 13%
17.26

Thành phần

11s/7s Ratio
2.35
Chất đạm 13%
38.73
Dầu 13%
17.26
Sucrose db
5.4
Raffinose db
0.9
Stachyose db
5
Lysine
6.66%
Axit amin thiết yếu
14.51%