Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
protein
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Medium
G/100 Các loại hạt
19.4
Nhóm trưởng thành
2.7
Thành phần
11s/7s Ratio
2.44
Chất đạm
13%
32.11
Dầu
13%
19.805
Sucrose db
4.85
Raffinose db
0.6
Stachyose db
3.35
Lysine
6.97
Axit amin thiết yếu
15.05
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.