คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
Tofu
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
23.47
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
1.20
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
36.36
น้ำมัน
13%
18.52
Sucrose db
4.18
Raffinose db
0.99
Stachyose db
3.92
Lysine
6.56
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.28